Chắc bạn đã từng có lần (rất những lần) ăn thử món kim bỏ ra rồi nên không. Nhưng bạn có biết cách làm kim chi thế nào không? cùng đọc nội dung bài viết này để có thể tự tay mình chế tao món kim chi cho bản thân và gia đình nhé.

Bạn đang xem: Muối kim chi hàn quốc

Những năm sát đây, văn hóa Hàn Quốc du nhập vào nước ta một cách táo tợn mẽ. Từ những "Oppa" Hàn cho đến văn hóa siêu thị Hàn Quốc cũng trở nên vô cùng thân quen với người dân Việt Nam. Ẩm thực nước hàn không chỉ lôi cuốn đối với người trẻ tuổi mà còn ảnh hưởng đến rất nhiều lứa tuổi từ già cho trẻ.

Khi nhắc đến những món ăn như kim-bap, kim chi, cơm trắng trộn, bánh gạo tokbokki,… thì ai ai cũng biết. Có thể nói ẩm thực Hàn vẫn là một phần không thể thiếu hụt trong sự phong phú ẩm thực của fan dân Việt.

Nhắc tới các món ăn Hàn là nhắc tới cay với ngọt. Đây là mùi vị đặc trưng của các món Hàn. Khi gia nhập vào việt nam các món ăn mới mẻ và lạ mắt này được mừng đón một cách nồng nhiệt và để làm ra được gần như món ăn Hàn tự bàn tay của người việt là cả một sự giao lưu và học hỏi và rút kinh nghiệm.


*

Save

Chúng ta ko thể từ chối được sự lôi kéo từ các món Hàn, nhất là kim chi. Kim chi là món ăn truyền thống cuội nguồn của Hàn Quốc. Ở Việt Nam hiện giờ có tương đối nhiều loại kim bỏ ra được học tập từ hàn quốc nhưng rất được ưa chuộng nhất và hoàn toàn có thể biến chuyển hợp với khẩu vị của người việt nhất vẫn chính là kim chi cải thảo.

Bạn hãy thuộc Thật Là Ngon vào bếp làm món kim đưa ra cải thảo này nhé!


*

Save
In Công Thức
4.73 from 11 votes

Cách có tác dụng Kim Chi


Món kim đưa ra cải thảo có quá trình làm khá dễ dàng và đơn giản và tương xứng với khẩu vị của người Việt.
Chuẩn bị2 giờ đồng hồ 30 phút
Nấu30 phút
Resting Time1 ngày 4 giờ đôi mươi phút
Tổng thời gian1 ngày 7 giờ đôi mươi phút
Bữa ăn: Salad
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: kim chi
Khẩu phần: 4 people
Calories: 32kcal

Nguyên Liệu


1 kg bắp cải thảo1 củ hành tây2 tép tỏi1 nhánh gừng1 quả lê1 củ cà rốt1 củ củ cải trắng5 g hẹ5 g hành láMuối bột

Hướng dẫn


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn đem cải thảo cọ sạch nhằm ráo nước rồi té dọc bắp cải thảo có tác dụng đôi hoặc có tác dụng bốn.
*

Save
Sau đó, chúng ta đem cải thảo đi ướp muối. Các bạn lật theo thứ tự từng lá cải thảo cùng xát muối hạt vào hai mặt của lá cải thảo cho gần như muối rồi để khoảng 2 giờ. Cứ 1/2 tiếng thì các bạn lật cải thảo một lần nhằm tránh bị mặn.

Xem thêm: Lời Bài Hát Anh Nghĩ Về Em Duy Khoa, Anh Nghĩ Về Em


*

Save
Bước 2: Làm hương liệu gia vị ướp
Bạn rước một nửa trái lê lấy gọt vỏ xẻ miếng nhỏ, làm tương tự như với nửa hành tây rồi nêm thêm tỏi, gừng rồi đem tất cả đi xay nhuyễn. Bạn có thể thêm ớt để món kim đưa ra cay hơn.
*

Save
Tiếp theo, áp dụng nửa quả lê sót lại thái sợi. Củ cải, củ cà rốt cũng có tác dụng tương tự. Hành, hẹ bạn đem xắt khúc khoảng 3 cm.
Save
Sau đó, chúng ta đem 20 g bột nếp tổ hợp với 200 ml nước rồi cho lên nấu trên bếp, đôi khi khuấy đều cho đến khi sánh kỳ lạ thì tắt bếp. Khi bột đã nguội, bạn cho 1 muỗng đường, 2 thìa nước mắm và khoảng chừng 40 g ớt bột nước hàn và láo lếu hợp hương liệu gia vị đã xay nghỉ ngơi trên vào khuấy đều.
Save
Tiếp theo, bạn cho hết lê thái sợi, củ cải, cà rốt, hành, hẹ vào trộn đều để được gia vị ướp ngon nhất.
Save
Bước 3: Ướp cải thảo
Khi cải thảo đã được ướp được 2 giờ bạn mang cải thảo cọ sạch dưới vòi nước 3-4 lần nhằm cải thảo đỡ bị mặn.
Save
Sau lúc rửa, các bạn để ráo nước và chuẩn bị một hộp có nắp đậy để đựng kim chi. Khi cải thảo đã ráo nước các bạn đem các thành phần hỗn hợp ướp rải mọi hai phương diện từng lá từ ngoại trừ vào vào của bắp cải thảo.
Save
Bước 4: Kim chi hoàn thành
Ướp chấm dứt cải thảo rồi các bạn cho không còn vào hộp cùng đậy kín nắp. Chúng ta để vỏ hộp kim chi vào nơi thoáng mát từ 2 mang lại 3 ngày để cải thảo lên men. Sau thời điểm kim chi hoàn thành chúng ta để kim bỏ ra vào tủ rét và ăn dần.

Nutrition


Calories: 32kcal
các bạn thử chưa?Đăng hình ảnh lên
manggiaoduc.com.vn hoặc tag #manggiaoduc.com.vn nhé!

Chi tiết phương pháp làm kim chi cải thảo

Bước 1: Sơ chế cải thảo

Đầu tiên, những bạn bóc bắp cải thảo