Những món rau xào ngonMenu các món xàoCác món xào ngon làm cho cỗCác món xào ngon cho mùa hèCác món xào đãi khách4 món xàoCác món xào nấu cỗ
*
các món xào

Các món xào ngon là món không thể thiếu trong thực đối chọi của phần lớn các gia đình Việt. đóng góp phần làm nhiều mẫu mã hơn mang lại bữa ăn. Món xào vô cùng phong phú đa dạng mẫu mã và dễ có tác dụng như bò xào, rau xanh xào, món xào thập cẩm, rau xào… Hãy cùng manggiaoduc.com.vn khám phám về các món xào ngon đưa cơm siêu ngon nhé.

Bạn đang xem: Món xào ngon mùa hè

Bạn vẫn xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp


Những ý chính:

Món xào ngon dễ làmMực ống xào dứaMực xào rau củ củCác món xào ngon từ thịt HeoSườn xào chua ngọtThịt heo xào bông cảiMón xào ngon từ thịt bòThịt bò xào ngồng tỏiĐậu hũ non xào bòMón xào ngon từ rau xanh củRau muống xào tỏiBông cải xào tương ớtĐậu hũ xào bông cảiMón xào ngon trường đoản cú mì, búnBún xào chayMì xào hải sản

Món xào ngon dễ dàng làm

Tɾong mỗi bữa cơm mái ấm gia đình không thể làm sao thiếᴜ được hầu như món xào nóng hổi, thơm phức. Cùng công ty chúng tôi vào bếp với các ᴄôпg thức làm những món xào cực hấp dẫn và dễ thực hiện nhé.

Mực ống xào dứa

Từng miếng mực trắng tinh, giòn sần sật thêm phần đông miếng dứa chín rubi ươm mang vị chua ngọt, dậy mùi thơm của tỏi, tiêu, bắt buộc tây nạp năng lượng rất đã miệng.

*
Món xào ngon – Mực ống xào dứaNguyên liệu500g mực tươi;1 trái dứa chín vẫn gọt vỏ;1 củ nhỏ tuổi gừng tươi;100ml rượu trắng;Cần tây, rau xanh ngò, tỏi tây;Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, bột ngọt.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực đổ vào chậu nước rửa sạch, rước kéo hoặc dao cắt bỏ hết túi mực bỏ đi, phần xương cứng dọc từ thân mực cũng rút bỏ. đề xuất rửa mực với một ít rượu trắng gồm pha một ít lát gừng để khử mùi tanh.Rửa sạch sẽ trái dứa rồi té làm 4 phần bằng nhau, rồi bóc dứa thành từng miếng nhỏ dại vừa nấu. Cần tây cắt cho phần rễ cùng phần gốc già, rửa sạch cắt thành từng khúc ngắn.Tỏi tây rửa sạch chia thành hai phần: Phần đầu trắng xắt mỏng, phần sót lại xắt khúc như đề nghị tây. Gừng củ cọ sạch, gọt vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến

Đặt một cái chảolên nhà bếp cho một ít dầu lấn vào bật lửa, hóng khi dầu ăn uống sôi thì trút không còn phần đầu trắng của tỏi tây vào cùng rất số gừng băm nhuyễn vào phi thật thơm.Sau đó, đổ mực vào đảo đều nhớ đề nghị xào mực với ngon lửa lớn. Nêm thêm hương liệu gia vị gổm: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn, để ý mực mới chín tới tới là bắc xuống bếp ngay tranh để chín quá mực sẽ ảnh hưởng dai.Đổ mực vào một cái tô rồi lại bắc nồi lên cho tiếp một chút dầu nạp năng lượng nữa vào rồi đổ dứa, tỏi tây, đề xuất tây vào xào khoảng chừng 5 phút. Cũng nêm thêm hương liệu gia vị vào rồi dùng đũa hòn đảo đều cho tới khi chín.

Bạn đã xem nội dung bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Lòng con kê xào mướp hương

Lòng con gà xào mướp một món xào ngon lạ với mùi thơm tuy đơn giản dễ dàng mà không kém phần thơm ngon với vị ngọt lịm của mướp hương thơm quyện cùng với vị bùi to của gan và loại giòn giòn của mề gà.

*
Các món xào ngon – Lòng con kê xào mướp hương

Ếch xào sả ớt

Ếch xào xả ớt có lớp thịt bên cạnh cháy cạnh, giòn thơm, thịt phía bên trong mềm ngọt tự nhiên, hấp dẫn nhất là hương thơm sả thơm phức xen lẫn vị cay vơi của ớt sừng, đã ăn là nghiền.

*
Món xào ngon – Ếch xào sả ớt

Mực xào rau xanh củ

Mực tươi là hải sản giàu dinh dưỡng, mực tươi nên xào với các loại rau, củ, quả đảm bảo giảm sút mùi tanh của mực tuy nhiên vẫn bảo tồn vị thơm ngon, giòn dai của mực tươi.

*
Các món xào ngon – Mực xào rau xanh củ

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nguyên liệu2 bé mực ống;2 quả dưa leo;1 trái cà chua;1/3 quả thơm;3,4 nhánh tỏi;2 quả ớt tươi;1 nhánh nhỏ gừng;Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, tiêu, muối, bột ngọt,…Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực tươi rút bỏ túi mực, đôi mắt mực, mai mực cùng rửa sach. Tiếp kia thái mực hình vảy long hoặc hình cành hoa thành phần nhiều miếng vừa ăn. Để khủ mùi tanh mực è cổ sơ cùng với nước nóng băm vào ít gừng.Gừng tươi thát lát, băm nhỏ. Thơm gọt vỏ, giảm bỏ những mắt, thái miếng bao gồm độ dày vừa ăn. Dưa leo gọt vỏ, thái chéo. Cà chua ngã múi cau.

Bước 2: Chế biến

Bắc chảo lên bếp, bỏ vô 1 muỗng dầu nạp năng lượng và phi thơm phần tỏi băm. Tỏi thơm thì cho mực vào xào qua mang đến mực săn lại.Sau đó mang đến cà chua, khóm và phần gừng băm sót lại vào. Liên tục xào với lửa vừa, nêm thêm những loại các gia vị như bột canh, phân tử nêm, mì chính. Lúc thấy các loại vật liệu chín cho tới thì tắt bếp, rắc thêm phân tử tiêu và trút mực xào dưa leo ra đĩa, trải nghiệm khi còn nóng.

Tép khô xào hành

Món tép thô rang giòn là một món ăn dễ làm cho và cũng khá đưa cơm. Tốt nhất là phần lớn hôm trời se lạnh, bao gồm chút tép khô rang giòn lạnh hổi; măm cùng bát cơm trắng nóng thì chẳng còn gì tuyệt hơn.

*
Món xào ngon – Tép thô xào hành

Các món xào ngon từ thịt Heo

Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt là món ăn uống chính vào bữa cơm mái ấm gia đình Việt, đây là món xào ngon từng ngày ăn không biến thành ngán, mà lại rất giàu hóa học dinh dưỡng.

*
Các món xào ngon – Sườn xào chua ngọtNguyên liệu600g Sườn lợn non;1 củ tỏi;3 củ hành tím;5 thìa giấm gạo;Gia vị: phân tử tiêu, bột canh, dầu ăn, đường, nước mắm, tương ớt.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non rửa sạch mát với nước. Sau đó, chần cùng với nước sôi để bớt mùi hôi. Chẻ sườn thành từng dẻ rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.Pha nước nóng sườn xào chua ngọt: 5 thìa đường, 4 thìa nước mắm, 5 thìa dấm, 3 thìa nước sôi để nguội cùng 4 thìa tương ớt.

Bước 2: Chế biến

Đun sôi chảo trên bếp, bỏ sườn vào xào. Có thể cho thêm một chút ít nước với 1 thìa gia vị bột canh để sườn không bị cháy cũng như ngấm gia vị.Đảo những trong 3p tiếp nối đổ nước xâm xấp. Sau đó, bạn đậy vung, hạ nhỏ tuổi lửa và om trong vòng 15p nữa đến sườn chín mềm cũng giống như ngấm gia vị.Khi sường đã mềm, chúng ta cho nước sốt vào và đảo tiếp lần nữa. Để lửa ở mức thấp nhất, om thêm 3 phút nữa. Cho tiếp tỏi băm nát vào hòn đảo đều. Nêm nếm hương liệu gia vị một đợt tiếp nhữa cho vừa ăn uống rồi tắt bếp. Chúng ta múc ra đĩa cùng trang trí đến đẹp mắt.

Măng xào giết thịt heo

Măng chua xào làm thịt lợn là món ăn đối kháng giản; giúp các bà nội trợ tiết kiệm tối đa thời gian mà vẫn có bữa cơm trắng ngon miệng cho gia đình.

*
Món xào ngon – Măng xào giết heo

Ba rọi xào đậu que

Đậu que sau khoản thời gian xào vẫn giữ lại được màu xanh lá cây và độ giòn; kết hợp với thịt heo mềm, ngọt thịt khiến cho một đĩa đậu que xào giết heo vô cùng ngon miệng.

*
Các món xào ngon – bố rọi xào đậu que

Thịt heo xào bông cải

Thịt heo xào bông cải một trong số món xào ngon. Bông cải giòn sần sật với màu xanh da trời mát mắt, giết thịt heo thật chín đậm đà, ăn lẫn với cơm trắng vừa ngon mồm lại không tạo cảm giác ngấy, hứa hẹn hẹn là 1 trong những món tiêu hóa mà chúng ta nên thử.

*
Món xào ngon – thịt lợn xào bông cảiNguyên liệu500g bông cải xanh;200g giết thịt thăn heo;2 trái cà chua;Vài tép tỏi;Hành lá, ngò rí;Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt thăn heo rửa sạch mát xắt lát mỏng tanh vừa ăn, ướp với 2 muỗng cafe nước mắm, tỏi băm, ¼ muỗng cafe tiêu say.Bông cải xanh bóc tách nhánh nhỏ, rửa sạch, ngâm nước muối hạt loãng khoảng tầm 10 phút. Cà chua cọ sạch, xắt miếng nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Bước 2: Chế biến

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm tỏi. Cho thịt heo đã được ướp trước đó vào xào nahnh tay, lửa lớn. Khi thịt chín, cho bông cải và quả cà chua vào liên tiếp xào chín. Tiếp nối cho hành lá vào trộn đều.Múc bông cải ra đĩa, rắc thêm không nhiều tiêu lên trên mặt mặt. Dọn kèm chén bát xì dầu với vài ba lát ớt nhằm chấm.

Chân giò heo xào lăn

Món chân giò xào lăn bao gồm lớp da kim cương giòn, thịt mềm hòa với cốt dừa beo béo, mùi hương sả thơm lừng. Món này ăn kèm cơm, bún, bánh mỳ hay có tác dụng món nhắm đều rất tuyệt.

*
Các món xào ngon – Chân giò heo xào lăn

Món xào ngon từ thịt bò

Thịt bò xào ngồng tỏi

Một món ăn ngon từ thịt bò xào ngồng tỏi giòn giòn, khá hăng cay kết phù hợp với bắp trườn giòn, ngọt là sự kết hợp hài hòa, món ăn tuy không bắt đầu nhưng cũng là một gợi nhắc thú vị để chúng ta cũng có thể đổi món cho gia đình trong bữa cơm.

*
Món xào ngon – Thịt trườn xào ngồng tỏiNguyên liệu200g thịt bò;200g ngồng tỏi;1 củ tỏi, hành khô;Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột ngọt.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Ngồng tỏi tước sơ vỏ, cắt khúc rửa sạch. Tiếp nối trần qua nước sôi.

Bước 2: Chế biến

Phi thơm hành, tỏi với dầu ăn. Cho thịt bò vào xào sơ, nêm các gia vị vừa miệng rồi xếp thịt bò ra đĩa. Sau đó, mang lại ngồng tỏi vào chảo xàoCuối cùng cho thịt bò vào xào thuộc ngồng tỏi. Nêm mì chủ yếu rồi bỏ thịt bò xào ngồng tỏi ra đĩa.

Khoai tây xào giết bò

Thịt bò xào khoai tây là 1 món ngon, dễ chế biến và thân quen với mâm cơm của không ít gia đình. Thịt bò xào khoai tây là món nạp năng lượng bổ dưỡng, cung ứng cho khung người nhiều protein cùng vitamin.

Xem thêm: Gợi Ý Thực Đơn Cho 1 Tuần Cho Gia Đình Đầy Đủ Dinh Dưỡng, Thực Đơn Hằng Ngày Trong Tuần Ngon, Rẻ

*
Các món xào ngon – Khoai tây xào làm thịt bò

Món thịt trườn xào củ sắn

Thịt trườn xào củ sắn món xào ngon với vị ngọt tao nhã và độ giòn giòn đặc trưng sẽ mang lại cho bữa ăn gia đình bạn một cảm hứng lạ miệng nhưng mà vô cùng hấp dẫn.

*
Món xào ngon – Món thịt trườn xào củ sắn

Đậu hũ non xào bò

Những ngày trời lạnh mà được ăn bát cơm oi bức với đậu phụ non mềm to sốt với thịt bò đậm đà thì thật là ngon miệng.

*
Các món xào ngon – Đậu hũ non xào bòNguyên liệu300g giết mổ thăn bò;1 vỏ hộp đậu phụ non;1/2 củ cà rốt;1/2 cây súp lơ xanh;1 củ hành tây nhỏ;Gia vị: Muối, dầu hào, đường, nước tương, hành lá, tỏi, hạt tiêu.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt thăn trườn rửa sạch, cắt lát mỏng, ướp vào chén bát thịt trườn một thìa nhỏ dầu hào, một ít phân tử tiêu, một ít dầu ăn, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.Hành tây, súp lơ xanh, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch. Súp lơ xanh tước loại bỏ phần xơ cứng, cắt từng khúc một ngắn. Cà rốt thái khoanh tròn, hành tây ngã múi cau. Đậu phụ non rửa sạch, thái hạt lựu lớn.

Bước 2: Chế biến

Đun nóng tía thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, bỏ thịt bò vào xào nhanh tay lửa lớn, thịt trườn chín tái đổ ra bớt, để sang 1 bên.Dùng lại chảo đó, đến cà rốt, súp lơ xanh vào xào, rưới vào một trong những thìa xanh xì dầu, một không nhiều dầu hào, một ít đường và một ít nước lọc, nấu nướng sôi.Nấu từ 6 -9 phút, nạp năng lượng thử phần củ cà rốt chín thì cho tiếp đậu phụ non, hành tây vào đun cùng, cầm tay cầm của chảo lắc đều, đậy kín nắp, hâm sôi thêm khoảng chừng 10 – 13 phút.Nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn, sau cuối cho chén bát thịt bò đã xào vào nấu nướng cùng, làm bếp tiếp khoảng chừng 3 phút thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa, rắc lên mặt phẳng một không nhiều hạt chi tiêu và sử dụng làm món mặn dùng với cơm.

Món xào ngon từ rau củ

Rau muống xào tỏi

Rau muống xào tỏi ngon là rau phải bao gồm độ giòn, rau sạch và mùi vị vừa phải, thơm. Đây là 1 trong trong các món xào ngon; món ăn uống dân giã hay xuyết xuất hiện thêm trên mâm cơm của bạn Việt.

*
Món xào ngon – rau xanh muống xào tỏiNguyên liệu1 bó rau xanh muống;4 nhánh tỏi;Gia vị: Dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau muống nhặt sạch, bỏ những lá úa vàng, sâu già. Sau đó, lấy ngâm với nước muối hạt loãng vào chừng 10 – 15 phút, cọ sạch các lần cùng với nước rồi vớt ra rổ nhằm ráo.Tỏi bóc tách sạch lớp vỏ khô bên ngoài, đập dập với băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến

Đun sôi một nồi nước lớn, cho chút muối vào để luộc rau củ muống được tươi xanh. Sau đó, cho rau muống vào luộc khoảng chừng tầm 1 phút.Chuẩn bị một âu nước đá. Sau đó, vớt rau muống ra khỏi nước luộc rau củ và cho ngay sang âu nước đá. Cách này sẽ giúp đỡ món rau củ muống xào tỏi ăn uống rất giòn ngon.Bắc một chảo bự lên bếp, cho một muỗng canh dầu lấn vào đun sôi. Sau đó, mang đến tỏi giã nát vào phi thơm rồi cho rau vào xào vừa chín. Nêm nếm các gia vị muối, nước mắm, hạt nêm, mì chính cho món rao muống xào tỏi được ưng ý rồi tắt bếp.

Bông cải xào tương ớt

Bông cải xào tương ớt cay một món ăn chay ngon đơn giản dễ dàng và nhân tiện lợi. Chứa calo và hóa học sơ ít cần là món ăn hoàn hảo nhất cho mẹ muốn ăn kiêng với cỉa thiện vóc dáng.

*
Các món xào ngon – Bông cải xào tương ớtNguyên liệu1 bông cải trắng;2 củ tỏi;1 trái chanh;2 cây hành lá;Gia vị: nước tương, tương ớt, dầu thực vật.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cắt bông cải có tác dụng đôi, quăng quật cuống, thái thành những miếng nhỏ và cọ sạch Hành lá nhặt, rửa sạch sẽ và cắt nhỏ. Tỏi tách bóc vỏ cùng băm nhuyễn. Chanh cắt đôi.

Bước 2: Chế biến

Cho dầu ăn vào chảo. Phi thơm tỏi, mang đến bông cải vào. Xào đông đảo bông cải trên nhà bếp khoảng vài phút cho đến lúc bông cải trở đá quý thì chan nước tương vào.Vắt chanh vào xào đều. Kế tiếp cho hành lá vào. Xào rất nhiều bông cải, đến đây bông cải đã gần như là chín rồi. Các bạn lấy tương ớt cho vào chảo bông cải xào đều lần tiếp nữa là xong.

Bạn đang xem nội dung bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Đậu hũ xào bông cải

Đậu hũ xào bông cải ăn với với nước nóng siêu ngon. Đây là món nạp năng lượng thanh đạm, nhưng đựng được nhiều dưỡng chất xuất sắc cho mức độ khỏe.

*
Món xào ngon – Đậu hũ xào bông cảiNguyên liệu4 miếng đậu phụ non;1 bông cải xanh;2 tép tỏi;1 muống nêm canh bột bắp hòa tan;Gia vị: tương đậu nành, xì dầu, dầu mè, đường, dầu thực vật.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bông cải cắt nhỏ và rửa sạch. Mang lại bông cải vào nồi nước sôi nai lưng sơ. Cắt đậu phụ thành khối hình vuông vừa nạp năng lượng và đặt sang một bên.Tỏi tách vỏ và băm nhuyễn. Trộn nước xốt: lấy một chiếc tô kích cỡ vừa, trộn nước tương đậu nành, xì dầu, dầu mè, con đường vào trộn đều.

Bước 2: Chế biến

Đun rét 2 muỗng canh dầu trong chảo sâu lòng bên trên lửa vừa và nêm thêm tỏi vào phi thơm. Sau đó, thêm bông cải xanh và đảo nhanh tay bên trên lửa lớn đến khi bông cải chuyển màu xanh sáng.Thêm đậu hũ non vào xào đều, chế nước gia vị vào hòn đảo nhanh tay cho gần như gia vị. Hòa tan bột bắp với 20ml nước lọc. Thường xuyên cho thong dong nước bột bắp vào, làm bếp thêm 2 phút và tắt bếp.

Củ sen xào ớt cay cay

Củ sen xào cay là một trong món ăn kết hợp hợp lý giữa âm cùng dương, thân nhiệt và thanh, giữa vị ngọt thơm của củ sen với vị cay của ớt.

*
Các món xào ngon – Củ sen xào ớt cay cay

Bạn đang xem nội dung bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Món xào ngon trường đoản cú mì, bún

Bún xào chay

Bún xào chay tuy không có thịt dẫu vậy khi ăn, bạn vẫn cảm thấy vị đậm đà của những loại rau xào, kết phù hợp với vị ngọt của nấm, của nước sốt sẽ trọn vẹn làm các bạn hài lòng.

*
Món xào ngon – Bún xào chayNguyên liệu150g bún gạo;1 miếng tàu hũ chiên;1 củ cà rốt;200g cải thìa;300g nấm mèo đùi gà;1 miếng tàu hũ ky;Tỏi, ớt;Gia vị: Nước tương, bột ngọt, đường, gia vị hạt nêm chay.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cải thìa chẻ đôi hoặc chẻ 3 rồi lấy ngâm cùng với nước muối pha loãng. Tiếp theo, đem rửa lại với nước sạch rồi vớt ra để ráo. Bún gạo lấy trụng với nước sôi cho mềm đi rồi vớt ra nhằm ráo nước. Sau đó, cho dầu lấn vào bún cùng trộn hồ hết lên.Tàu hũ đem rán vàng giòn những mặt rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Tàu hũ ky đem ngâm cùng với nước cho mềm đi rồi thái miếng vừa ăn. Cà rốt gọt sạch mát vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.Nấm đùi con gà đem ngâm với nước, rửa sạch rồi xé thành từng sợi. Tỏi tách bóc vỏ, ởt rửa sạch sẽ băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến

Cho chảo lên bếp, mang đến dầu ăn vào đun nóng rồi mang đến ½ tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, các bạn cho cà rốt và mộc nhĩ đùi kê vào xào thật săn lại.Tiếp theo, chúng ta cho cải thìa vào cùng cho tới khi các vật liệu vừa chín tới. Bây giờ bạn mang đến tàu hũ ky vào. Nêm nếm với một muỗng nước tương, ít bột ngọt, ít đường, ½ muỗng gia vị hạt nêm rồi trộn phần lớn lên cho vừa ăn.Khi nguyên liệu đã ngấm gia vị, tắt nhà bếp và mang lại bún gạo vào trộn hầu hết lên. Có thể cho thêm 1 muỗng dầu mè vào nhằm món ăn ngon hơn.Làm nước tương ăn uống bún: đến 6 muỗng canh nước tương, 4 muống nêm canh nước dừa, 2 thìa đường, ít bột ngọt. Tiếp nối bắc lên bếp nấu sôi rồi tắt bếp. Khi nước để chấm nguội hẳn thì các bạn cho tỏi cùng ớt băm vào trộn hầu hết lên.

Bạn vẫn xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Bún xào giết heo

Với đa số nguyên liệu rất gần gũi cùng giải pháp làm solo giản, món bún xào thịt heo sau đây sẽ giúp đỡ bạn tất cả một ăn sáng ngon miệng cùng đầy dinh dưỡng. Cấp dưỡng đó là vị hài hòa của nước tương ăn kèm món bún này sẽ khiến bạn đề nghị xuýt xoa đến xem.

*
Các món xào ngon – Bún xào thịt heo

Mì xào thập cẩm

Cách làm cho mì xào thập cẩm hẳn vẫn quá rất gần gũi với phần đông mọi người. Tuy nhiên, để triển khai được một dĩa mì xào ngon, rau quả vẫn giữ được màu bắt mắt, sợi mì dai dai thì cũng cần được không ít tuyệt kỹ đâu nhé.

*
Món xào ngon – Mì xào thập cẩm

Bạn đã xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Mì xào hải sản

Mỳ xào hải sản là một món ăn uống được tương đối nhiều người yêu thích và lựa chọn lúc tới các cửa hàng ăn, công ty hàng. Nhưng chỉ cách một vài cách cơ phiên bản thôi họ cũng rất có thể thưởng thức món này ngay tận nơi mà mùi vị vẫn ngon không thua kém ngoài quán nhé.

*
Các món xào ngon – Mì xào hải sảnNguyên liệu2 cố gắng mì tôm;400g tôm sú;300g mực ống;300g chả cá viên;500g rau xanh cải xanh;200g giá bán sống;200g đậu cô ve;Gừng, ớt, cà rốt, hành tây, hành lá, hành tím, tỏi;Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn, dầu ăn.Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mì chần sơ nước sôi nhằm sợi mì rời cùng mềm hơn, kế tiếp chần qua nước lạnh để sợi mì không bị dính. Để mì ráo nước.Tôm tách vỏ, quăng quật đầu, rửa không bẩn rồi làm cho ráo nước. Ướp ½ phần tôm cùng với ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng đường, thêm một chút hạt tiêu, dầu ăn uống và hành tỏi băm nhuyễn.Mực làm cho sạch, rút túi mực rồi làm cho ráo nước, thái mực thành phần đa miếng vừa ăn. Chả cá viên cắt làm đôi.Rau cải xanh rửa thật sạch sẽ để ráo nước, thái thành khúc ngắn vừa. Giá rửa sạch, vứt rễ rồi làm cho ráo nước. Đậu cô ve cọ sạch, nhằm ráo nước rồi cắt khúc, để nguyên mà lại khứa dịu thân đậu.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch mát rồi tua hoặc tỉa hoa đến đẹp mắt. Hành tây tách bóc vỏ, cọ sạch, cắt hình cau nhỏ, hành lá giảm nhỏ. Hành tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch sẽ rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến

Cho dầu lấn vào đun rét trên chảo kháng dính, đến hành tỏi đã xay nhuyễn vào phi thơm. Cho tiếp tôm với mực vào xào mang lại tái rồi đổ ra đĩa để riêng.Phi thơm hành tỏi rồi băm nhuyễn, cho thêm bột ớt nếu bạn muốn ăn cay. đến cá viên vào xào qua trong tầm 3 phút, bỏ phần cà rốt, đậu cô ve vào đảo cho chín tới rồi đổ riêng biệt ra một tô khác.Phi thơm gừng tươi, cho cải xanh, giá chỉ sống cùng mì vào xào bên trên bếp trong tầm 1 – 2 phút, đổ tất cả hổn hợp tôm mực với cà rốt, đậu cô ve… đang xào vào. Đảo đều tất cả hổn hợp rồi nêm và nếm thêm gia vị vừa ăn. Trước khi tắt phòng bếp thì nếm nếm thêm hành lá, hành tây cùng chút tiêu vào để món ăn có thêm hương vị thơm ngon.Cho mì ra đĩa, thêm rau và thủy sản trang trí cho đẹp mắt rồi hưởng thụ khi còn nóng. Món ăn có thể ăn kèm với tương ớt cay hoặc một vài loại rau củ sống để không xẩy ra ngấy.

Bạn sẽ xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp