Các món ngon từ tôm hùm phải kể đến như tôm hấp, nướng phô mai hay đơn giản dễ dàng là luộc hoặc nấu ăn cháo. Cách chế biến tôm biển vừa bảo đảm thơm ngon, đầy đủ chất bổ dưỡng lại dễ làm chị em tránh việc bỏ qua.

Bạn đang xem: Cách luộc tôm hùm ngon


*

Theo Medical News Today, tôm sú là một loại động vật hoang dã có vỏ thường xuyên được chế tao luộc hoặc hấp, nướng. Loại tôm này là một trong nguồn selenium hoàn hảo và có đựng nhiều axit to omega 3, protein, đồng, vitamin b12, nhất là lượng phốt pho vô cùng dồi dào.

Tôm hùm có công dụng tích rất trong bảo vệ và chống chống những bệnh đường giáp, trầm cảm, thiếu thốn máu.

Không chỉ có khá nhiều giá trị bổ dưỡng mà cácmón ngon từ tômhùm cũng khá được ưa chuộng. Và nhiều loại tôm này có nhiều cách chế tao ngon, bảo đảm an toàn được chất bổ dưỡng và hương vị quan trọng đặc biệt làm ăn nhập cả đều thực khách giận dữ nhất.

Các bà nội trợ thường băn khoăn không biết tôm hùm làm món gì ngon thì nhà bếp Eva để giúp đỡ trả lời câu hỏi này với các cách chế biến tôm hùm ngay sau đây!

1.Cách hấp tômhùm bia

Tôm hùm hấp thường mang lại giá trị bồi bổ cao nhất, giết mổ tôm còn tươi, thơm cùng ngọt. Lúc hấp có không ít cách như tôm hùm hấp sả, tôm sú hấp bia, hấp giải pháp thủy... Cáchhấp tômhùm đơn giản và dễ dàng nhất các chị em có thể tham khảo:

Nguyên liệu

- tôm hùm 2 con

- Bia 2 - 3 lon

- muối hạt 1 thìa cafe


*

Nguyên liệu làm tôm hùm hấp đơn giản nhất.

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế tôm hùm

Tôm hùm hấp bia vẫn hấp nguyên con để giữ lại được hương thơm vị giỏi nhất.

Tôm cọ sạch, cho vô thau rồi mang lại bia cùng chút muối hạt ngâm từ nửa tiếng đến 1 tiếng. (Ngâm bia ngập tôm)


*

Ngâm tôm 1/2 tiếng đến 1 tiếng trước khi hấp.

Bước 2: Hấp tôm hùm

Vớt tôm sú ra, dồn phần nước bia dìm tôm vào nồi, để tôm vào xửng hấp giải pháp thủy khoảng tầm 20 - nửa tiếng tùy vào độ to của con tôm. (Nếu tôm nhỏ dại khoảng 400 - 500g 1 nhỏ thì hấp 10 - 15 phút, tôm lớn 1kg/ con thì hấp khoảng 25 - 30 phút).

Lưu ý: có thể thay chũm nước bia bởi nước dừa tươi để khiến cho hương vị khác biệt cho món tôm hấp.


*

Hấp tôm vừa chín tới.

Bước 3: Thưởng thức

Tôm hùm nấu cho chín có màu đỏ tươi, giết thịt trắng, săn chắc và đặc biệt thịt rất thơm, có độ tươi ngọt từ nhiên. đổ tôm ra khay hoặc đĩa với trang trí, thưởng thức khi tôm còn nóng. Tôm hùm hấp bia hoàn toàn có thể sử dụng muối hạt tiêu chanh hoặc những loại nước mắm chấm theo sở thích.


*

Từ mùi hương vị tính đến màu sắc sau khi hấp đều rất tuyệt vời

2. Phương pháp luộc tôm hùm đơn giản

Ngoài hấp thì tôm hùm luộc cũng là một trong những cách sản xuất cho hương vị thơm ngon, ngọt thịt cùng độ tươi đặc biệt.

Nguyên liệu

- tôm biển 2 con

- Ớt xanh, muối, tiêu, chanh , bắt buộc tây, hành tây, sả

Cách luộc tôm hùm ngọt ngon

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm hùm để nguyên con, rửa sạch

Lưu ý: rửa tôm đảm bảo an toàn không làm gãy râu giỏi càng tôm vày khi luộc nước vào ăn sẽ ảnh hưởng nhạt thịt, ko ngon.


Tôm rửa không bẩn tránh rụng râu, càng

Bước 2: Luộc tôm hùm

Đập dập sả, thái hành tây, buộc phải tây, cố kỉnh nước cốt 2 trái chanh rồi cho vào nồi.

Cho tôm biển vào nồi, đổ ngập nước, nêm ít muối rồi bước đầu luộc trong trăng tròn phút bỏ thịt và gạch men tôm được chín đều.


Bước 3: Thưởng thức

Tôm hùm luộc chín tới, red color đẹp mắt, làm thịt trắng, chắc. Món này chấm với muối bột tiêu chanh hoặc muối hạt ớt xanh tùy sở thích.


Hương vị luộc vô cùng tươi, thanh và dễ ăn

3. Tôm hùm nướng phô mai bơ tỏi

Cách chế biến tôm biển nướng phô mai được không ít người thích thú nhất. Giết mổ tôm săn chắc phối hợp vị mập ngậy của phô mai ăn mãi do dự chán.

Nguyên liệu

- tôm biển 1 con khoảng tầm 600g

- 250g phô mai mozzarella bào sợi

- tỏi băm 2 thìa, muối, tiêu xay nhỏ, rau củ thơm

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- tôm hùm tươi rửa sạch, dùng bàn chải chà sạch mát phần vỏ tôm rồi rửa lại bằng nước.

- sử dụng một nhỏ dao nhọn, dung nhan chẻ tôm sú theo chiều dọc đảm bảo có 2 nửa tôm gần như nhau để tẩm ướp các gia vị dễ dàng.


Chẻ dọc tôm hùm thành 2 phần những nhau

Bước 2: Ướp gia vị

- mang lại 2 nửa tôm vào tô to, bỏ 1 thìa cafe muối, 4 thìa cafe hạt tiêu xay, 2 thìa tỏi băm nhỏ tuổi rồi bóp đầy đủ với tôm ướp trong vòng 10 phút đến ngấm gia vị.

- mang phô mai bào sợi nhét kín đáo vào những rãnh của tôm.


Phủ bí mật lớp phô mai lên các rãnh của tôm

Bước 3: Nướng tôm hùm

- Đặt 2 nửa tôm ngửa (phần thịt tôm ngửa lên trên) lên khay vỉ nướng.

- làm cho nóng lò vi sóng bật chế độ nướng ở nhiệt độ 220 độ trong vòng 10 phút.

- Đặt khay nướng nhằm tôm vào lò cùng nướng trong 10 phút. (Nếu tôm to hơn thế thì nướng chênh thêm vài phút).

Bước 4: Thành phẩm

Tôm hùm nướng phô mai chín vẫn thấy làm thịt săn lại, lớp phô mai rubi tan chảy bên trong hòa quấn với thịt tôm vừa thơm vừa ngậy. Thái bé dại rau thơm rắc lên tôm vừa trang trí vừa nhằm tôm nướng gồm hương vị lôi kéo hơn.


4. Tôm hùm nướng bơ tỏi

Ngay sau chế biến tôm sú nướng phô mai thì tôm sú nướng bơ tỏi cũng được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu:

- tôm biển 1 con khoảng chừng 600g

- Bơ thực đồ vật 20g

- Dầu oliu hoặc dầu ăn bình thường

- 2 thìa tỏi băm nhuyễn nhỏ

- Muối, hạt nêm, hạt tiêu xay nhỏ, hạt, rau củ thơm

Cách bào chế

Bước 1: Sơ chế

- tôm hùm mua về rửa sạch sẽ giống biện pháp sơ chế tôm khi đang nướng phô mai.

Bước 2: Ướp tôm

- mang đến 20g bơ thực vật, 1 thìa dầu oliu hoặc dầu ăn, 2 thìa tỏi băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm cùng hạt tiêu vào chậu rồi tấn công đều.

- Quét đều tất cả hổn hợp lên 2 mặt thịt của tôm đã được tách bóc nửa


Vô thuộc thơm ngon với mùi vị ngọt tự nhiên của tôm tươi.

Xem thêm: Hoạt Hình Chú Chuột Đầu Bếp Ratatouille Full Hd 2007 A Phim, Chú Chuột Đầu Bếp (Thuyết Minh)

5. Tôm sú nướng mọi

Đối cùng với những mái ấm gia đình không bao gồm lò nướng thì tôm hùm nướng bên trên than hoa là một trong lựa lựa chọn tuyệt vời.

Nguyên liệu

- tôm sú 1 con khoảng chừng 1kg

- Ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, chanh, muối, hạt nêm, phân tử tiêu, dầu ăn, tương ớt...

- Than hoa.

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Tôm thiết lập về rửa sạch, nhằm ráo và thái thành 2 nửa hồ hết nhau theo hướng dọc.

Bước 2: có tác dụng muối ớt

Cho ớt, tỏi vào cối giã nhuyễn rồi cho một thìa coffe muối, 1 thìa cafe đường trắng, ¼ thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa coffe hạt nêm, 2 thìa tương ớt, 2 thìa dầu ăn uống trộn rất nhiều cho quyện vào nhau.

Bước 3: Ướp gia vị

Dùng một cây cọ quét một phần muối ớt đã làm lên tôm hùm, ướp tự 5 - 10 phút.

Bước 4: Nướng tôm

- cho tôm lên vỉ ban đầu nướng bên trên than hoa. Vừa nướng vừa quạt để than cháy đều.

- Vừa nướng vừa quét lớp muối bột ớt lên bề mặt của tôm để tôm không trở nên cháy, khô.

- Tôm chín bám mùi thơm quánh biệt, hưởng thụ khi còn nóng. Rất có thể sử dụng muối hạt tiêu chanh hoặc muối bột tiêu ớt chấm theo sở thích.


Tôm hùm nướng mọi bởi than hoa cho mừi hương đặc biệt.

6. Giải pháp nấu cháo tôm hùm

Cháo tôm hùm là món ăn bổ dưỡng cho trẻ em, thanh nữ mang thai và bạn già. Đây là món ngon từ tôm dễ ăn uống và cũng dễ dàng thực hiện.

Nguyên liệu:

- tôm sú khoảng 500g (Loại tôm biển baby)

- Gạo

- 3 củ hành tím băm nhỏ nhỏ

- hạt nêm, muối, tiêu

- Rượu trắng

- Lá tía tô, hành hoa thái nhỏ

Các cách nấu cháo tôm hùm

Bước 1: Sơ chế

- tôm sú rửa sạch

- Gạo cho vào rang qua rồi vo lại, dìm gạo khoảng chừng 2 tiếng đến gạo mềm.


Bước 2: thổi nấu cháo

- Đun sôi một nồi nước khác, cho tôm vào luộc khoảng chừng 15 phút rồi vớt ra. Gỡ mang thịt tôm để riêng, cho chỗ vỏ tôm, đầu tôm vào nồi ninh cùng với gạo.


Gỡ thịt tôm riêng

- Cháo chín thêm chút nước mắm, các gia vị cho vừa ăn, bắc xuống và vớt không còn vỏ tôm.

- Phi thơm hành tím rồi bỏ thịt theo lớp tôm vào xào qua, cho thêm chút rượu mạnh tay vào để đốt cháy cấp tốc và giữ được độ tươi, ngọt của tôm.

- đến cháo lên đun lại, bỏ thịt tôm, hành hoa, tía đánh lên trên.


Cháo tôm giàu bồi bổ cho trẻ con em, phụ nữ có thai và fan già

7. Bí quyết nấu lẩu tôm hùm

Ngoài luộc, hấp, nướng, nấu cháo thì lẩu tôm hùm cũng là trong số những món thu hút thích hòa hợp cho gia đình quây quần mặt nhau.

Nguyên liệu

- 2 bé tôm hùm

- 1kg bún tươi

- quả cà chua 2 quả, tỏi băm, hành băm, dầu ăn, phân tử nêm, hành lá

- hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, bột canh, bột ngọt

- Nước cần sử dụng 3l

- Dứa 1 quả

- rau muống chẻ ngọn, hoa chuối, me, khế, ngô đậu (các loại theo sở thích)

Cách chế tao

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- tôm biển cọ rửa sạch, nhằm ra đĩa

- Tán me và sa thải hạt. Cà chua thái múi cau, khế giảm mỏng.

- Dứa gọt vỏ, thái mỏng tanh rồi xay nhuyễn rước nước

- Bún đã tạo ra đĩa

- Rửa sạch rau muống cho ra đĩa, hoa chuối thái nhỏ ngâm muối bột rồi rửa sạch mát vớt nhằm ráo nước.

Bước 2: làm nước dùng

- Phi hành tỏi thơm, cho nước sử dụng và nước dứa, nước me, quả cà chua vào đung nóng rồi nêm và nếm chút các gia vị vừa ăn.

Lưu ý: Nước dùng được sử dụng xương ninh khoảng 4 - 5 tiếng, vớt sạch bong bóng để nhúng lẩu vẫn ngon hơn.

Bước 3: Thưởng thức

Cho nước dùng vào nồi lẩu, nhằm tôm, rau và các món ăn lẫn lên bàn ăn và bắt đầu thưởng thức món lẩu tôm sú thơm ngon sệt biệt.


Món lẩu quan trọng cho các bạn ngày cuối tuần.

Bí quyết chọn và chế biến tôm hùm ngon

- tôm sú ngon độc nhất vô nhị là những con còn sống, đang bơi, thân tôm săn chắc, vỏ cứng, color tôm tươi sáng, phần đầu dính chặt vào thân, càng còn nguyên.


Chọn bé tôm có màu sắc tươi sáng, phần đầu dính kỹ vào thân.

- thời hạn chế trở nên tôm vô cùng quan trọng, ví như đun quá thọ sẽ khiến tôm vượt chín ăn bở, không ngon. Chăm chú tới trọng lượng của tôm lúc nấu để có thời gian hấp, nướng phù hợp.

- Đối với các món hấp và luộc buộc phải để nguyên con để đảm bảo thịt tươi ngon, nước ko vào vào tôm.

Bài viết liên quan