ai cũng muốn trổ tài, ai cũng có những phương pháp riêng cho mình, ai ai cũng muốn đem lòng được người thân trong gia đình gia đình, anh em với đầy đủ món ăn dễ dàng và đơn giản nhưng đưa về độ ngon miệng cực kỳ cao. Ví như hôm nay bạn muốn ra tay trổ tài nấu ăn nhưng chưa biết nấu món gì thì nhằm Nước Mắm Tĩn giới thiệu cho mình cách làm cho xíu mại tự khâu chọn nguyên liệu đến khâu chế biến, để có một món xíu mại ngon ăn cùng với bánh mì, cơm và bún nhé.

Bạn đang xem: Cách làm thịt xíu mại ngon


Xíu mại được làm từ nguyên liệu chính là gì ?

Mỗi người đều phải có một công thức riêng cho mình, nhưng bây giờ Làng Chài Xưa sẽ giới thiệu đến chúng ta món xíu mại cực kỳ “ quốc dân “ sẽ là xíu mại sốt cà chua. Tất yếu rồi, nguyên liệu chính là thịt xay với cà chua, thịt để làm xíu mại rất có thể lựa chọn thịt tía chỉ.

*
nguyên liệu làm xíu mại là thịt xay và cà chua, thịt để gia công xíu mại rất có thể lựa chọn thịt bố chỉ.

Thịt ba chỉ gọi dễ dàng là ba rọi hay là tía rọi, thịt bố chỉ có không ít loại thịt không giống nhau và được rất nhiều đầu bếp biến tấu thành nhiều món ngon và đa dạng và phong phú cách chế biến, thịnh hành nhất là trong ẩm thực Tây Ban Nha.

Thịt ba chỉ ngon là dựa vào phần mỡ cùng độ phệ của thịt, 2 sản phẩm công nghệ này hoà quyện lại với nhau làm cho những người dùng có cảm hứng thích thú với ngon miệng hơn

Thịt bà chỉ hoàn toàn có thể chế biến được rất nhiều món ngon như món luộc, rim, kho, ướp chiên, nướng,… trong những số đó có món xíu mại nhưng Nước Mắm Tĩnh sắp giới thiệu đến bạn

Nguyên liệu chính thứ hai đó là cà chua, cà chua có tương đối nhiều chất bồi bổ như carotene, lycopene, kali. Toàn bộ các chất dinh dưỡng này từ cà chua góp phần vào mức độ khoẻ của con người rất tốt, đặc biệt là hỗ trợ nguồn tích điện và vi-ta-min C dồi dào.

Trong 100 – 150g cà chua cung cấp: 2,6g đường, 0,7 – 1g chất xơ, 0,2 chất béo, 13mg vi-ta-min c, 95g nước,…

Bạn hoàn toàn có thể quan tâm: Nước mắm chay thơm ngon lôi kéo làm từ nấm mèo Nhật bạn dạng Nguyên chất – Đáng để thử

Mẹo, kinh nghiệm để chọn thịt ba chỉ ngon để chế tao món xíu mại

– nên lựa chọn thịt ba chỉ nữa mỡ, nữa nạc để khi xay nhuyễn đang ngon hơn

– Ưu tiên phần lớn miếng ba rọi ngon, xay nhuyễn hoặc dựa vào người bán xay giùm

*
nên chọn thịt ba chỉ nữa mỡ, nữa nạc nhằm khi xay nhuyễn vẫn ngon hơn

– Thịt ba chỉ ngon là phần thịt gồm độ lũ hồi bình thường, gồm sức giãn nở tốt, phần phương diện của domain authority heo có độ mịn màng, da không sần sùi, không có không ít chất nhớt hoặc thừa khô, rát.

Xem thêm: Bệnh Lang Beng Có Tự Hết Không Thưa Bác Sĩ ? Bệnh Lang Ben Có Chữa Được Hay Không

– chọn lựa thịt heo có màu đỏ tươi ( ko phải màu đỏ sẫm, đỏ máu )

– Tránh chọn lọc thịt bao gồm màu quá buổi tối hoặc vượt sẫm, có không ít vết bầm tím, quan sát miếng thịt có vẻ cũ.

– Lựa chọn cà chua ngon để kết phù hợp với thịt ba chỉ cho ra món xíu mại mặn mà hương vị: Cà chua cần có màu đỏ tươi, sáng sủa bóng, đặc biệt quan trọng cà chua càng những đốm đỏ lắt nhắt là quả cà chua ngon, căng mọng nước, sử dụng tay ấn sẽ có độ mượt của cà chua đó đó là tính chất của cà chua tươi và bao gồm mùi đặc trưng của cà chua, cà chua héo thì cần tránh xa.

Cách làm cho xíu mại sốt cà chua ăn kèm món tủ là bánh mì

Một món xíu mại ngon thì phải giỏi từ nguyên liệu, như đã lý giải ở trên thì xóm Chài Xưa đang hướng dẫn bạn cách lựa chọn nguyên liệu, thì sau đó là công thức bí quyết làm xíu mại cực kì đơn giản.

*
biện pháp làm xíu mại sốt cà chua dùng với món tủ là bánh mì

Nguyên liệu làm xíu mại 

*
nguyên liệu làm xíu mại Thịt ba rọi xay nhuyễn 500gram Hành tây: 1 củ 300 – 400 gram Hành lá Cà chua: 2 trái Củ đậu: 1 củ Hành tím bánh mì giòn gia vị nêm nếm gồm những: tiêu, nước mắm, phân tử nêm, bột ngọt, đường, muối hạt và những gia vị tuỳ ý

Có thể bạn ân cần top món ăn uống ngon, duy nhất định đề xuất thử khi phượt Phan Thiết: https://manggiaoduc.com.vn/du-lich-mui-ne/an-gi-o-phan-thiet/

Sơ chế nguyên liệu

cách 1: Thịt ba rọi đã xay nhuyễn cho hết vào 1 tô sẵn sàng nêm nếm gia vị cách 2: Hành lá cắt nhỏ, cà chua, hành tím lột vỏ, hành tây, củ đậu giảm hạt lựu
*
Sơ chế nguyên liệu Bước 3: bánh mỳ bóp vụn, mang phần vụn bỏ vô thịt ba chỉ đã bỏ vô tô tự tước bước 4: Trộn thịt ba chỉ với vớ cả nguyên vật liệu và hương liệu gia vị ½ muỗng café hạt nêm, ½ thìa nhỏ café bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, ½ thìa cà café tiêu xay, hành lá cắt nhỏ tuổi và trộn hầu như với nhau bước 5: Ướp giết thịt với các gia vị từ 25 – 35 phút bước 6: Vo viên xíu mại thành viên vừa ăn, cho đến khi hết thịt vào tô 

Mẹo: sau khoản thời gian trộn giết và ban đầu vo tròn xíu mại hãy cho một ít dầu vào áp lực để lúc vo thịt, phần thịt sẽ không còn bám vào bao tay.

Chế thay đổi xíu mại và tạo ra thành phẩm

*
chế biến xíu mại và cho ra thành phẩm cách 1: Cho quả cà chua đã cắt hạt giữ vào xào cho khi quả cà chua nát và vụn bắt đầu có nước thì cho khoản độ 300ml nước, khiến cho nước sôi và ban đầu cho 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Cách 2: bỏ dầu vào chảo nhằm chảo nóng, bắt đầu bỏ mọi viên xíu mại vẫn vo tròn vào chảo nhằm chiên, hòn đảo đều xíu mại cho đến lúc phần ngoài gồm màu vàng với thịt xíu mại tương đối xăn lại cách 3: mang đến hết phần xíu mại đã rán vào cùng với nước sốt cà chua bước 4: Hạ lửa nhỏ, cho thêm một ít hành lá vào, nêm nếm gia vị theo hương vị riêng cùng cho đun sôi thêm 3 – 5 phút thì tắt bếp

Thành phẩm

Cho xíu mại ra chén, cho thêm một chút ngò rí và tiêu xay để tăng lên hương vị cho món xíu mại. Xíu mại ngon thì nên có không hề thiếu vị tươi ngọt của hành tây và củ đậu hoà quấn vào nhau, giết mổ băm ngọt trường đoản cú thịt, sốt quả cà chua đậm đà.

Lời kết

Với những tin tức về cách làm xíu mại làng mạc Chài Xưa vẫn cung cấp cho bạn qua nội dung bài viết trên, hi vọng đã góp bạn bổ sung thêm nhiều kỹ năng và kiến thức từ món ăn nhất là phương pháp món nạp năng lượng này. Món xíu mại sốt cà chua ăn lẫn với cơm trắng, bánh mì, bún thường rất ngon.