Cá nục kho cà chua trường đoản cú lâu đã trở thành một món ăn không còn xa lạ trong mỗi dở cơm gia đình. Từng thớ giết mổ cá to mềm, đậm đà chắc hẳn rằng sẽ lôi cuốn bạn tức thì từ miếng đầu tiên. Hãy chơi ngay cách kho cá nục sốt cà rất đối kháng giản, nguyên liệu lại rất dễ tìm mua tiếp sau đây nhé!

*
*

Từng thớ giết thịt cá mặn mà vị xốt cà chua (Ảnh: Internet)

Hàm lượng bổ dưỡng của cá nục cực kỳ cao, có nhiều chất dinh dưỡng hữu ích cho cơ thể, vậy nên các món ăn uống từ cá nục cực kỳ được ưa chuộng. Cá nục bao gồm cách nấu đơn giản nhưng lại đến ra nhiều món ngon như: cá nục kho tộ, canh chua cá nục, mắm cá nục, cá nục hấp cuốn bánh tráng… cố kỉnh nhưng, cá nục kho quả cà chua mới đó là món ăn rất được yêu thích và quen thuộc nhất. Kho cá nục cùng cà chua đem đến cho mình một món dùng với màu sắc đẹp mắt và hương vị đầy hấp dẫn. Từng khúc cá nục được kho mềm cùng với nước xốt cà chua thấm vào từng thớ thịt, dùng kèm cơm lạnh thì đúng là tuyệt vời.

Bạn đang xem: Cá Biển Kho Cà Chua Ngon Đúng Điệu Đưa Cơm


Nội Dung


ẨnHiện
3 biện pháp làm cá nục kho cà chua

Nguyên liệu làm cho cá nục kho cà chua

700gr cá nục50gr đầu hành20gr ớt bột1 thìa muối4 thìa nước mắm10 quả ớt300ml nước dừa tươi500gr cà chua100gr xốt cà cô đặc15gr tỏi15gr hành tímGia vị: đường, phân tử nêm, muối, nước mắm

Cách lựa chọn cá nục để sở hữu món cá nục kho cà chua ngon

Để đã đạt được món cá nục kho cà chua ngon, bên cạnh phần xốt cần đậm đà thì cá cũng đóng một vai trò quan trọng đặc biệt không kém. Một số gợi nhắc dưới đây để giúp đỡ bạn chọn được những con cá nục thiệt tươi.

Mắt cá: mắt cá chân tươi đã lồi cùng trong suốt, giác mạc bầy hồi. Mắt cá chân ươn đang lõm vào trong hốc, tất cả màu đục và giác mạc đôi mắt nhăn nheo, thậm chí rách nát.

Mang cá: Cá tươi bao gồm mang màu đỏ hồng, dính lâu với hoa khế, ko nhớt, không có mùi hôi. Trong lúc đó với cá ươn color xám, không dính chặt với hoa khế, tất cả nhớt, bám mùi hôi.

Vảy cá: Cá tươi gồm vảy óng ánh, bám chắc với thân, không tồn tại niêm dịch, không tồn tại mùi hôi. Vây cá ươn mờ, ko sáng óng ánh, dễ tróc khỏi thân cá và có mùi.

Hậu môn: lỗ đít cá tươi sẽ thụt sâu vào bên trong, có màu trắng nhạt và bụng con cá lép. Còn cá ươn tất cả hậu môn màu hồng xuất xắc đỏ bầm, lòi ra ngoài, bụng con cá phình to.

Cách có tác dụng cá nục kho cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá làm sạch, bổ thành từng khúc nhỏ bằng nhau, bạn nên cắt thành 2 phần đối với những con trung bình và 3 phần so với những nhỏ lớn.

*
*

Cắt cá thành từng khúc nhỏ tuổi (Ảnh: Internet)

Đầu hành thái theo từng lát mỏng.

Xem thêm: Tăng Trưởng Gdp 6 Tháng Đầu Năm 2016 Ước Đạt 5,52%, Gdp 6 Tháng Đầu Năm 2016 Tăng 5,52%

Cà chua rửa sạch, quăng quật hạt và cắt hạt lựu.

Hành, tỏi xay nhuyễn.

Bước 2: làm cho xốt cà chua

Bắc chảo dầu nóng lên bếp, phi thơm hành tím cùng tỏi, cho cà chua vào đảo đều mang lại khi quả cà chua nhuyễn tạo nên thành một tất cả hổn hợp sệt, cho tiếp 100gr xốt cà sệt vào cùng 2 muỗng mặt đường và 1 muỗng hạt nêm. Khuấy phần lớn đến khi hỗn hợp tan hết với sệt lại.

*
*

Cà chua thái phân tử lựu để làm xốt (Ảnh: Internet)

Bước 3: Kho cá

Xếp một phần hai cá vào nồi, cho 10gr ớt bột, ½ thìa muối, 2 thìa nước mắm với 5 trái ớt. Xếp tiếp phần cá còn sót lại vào và nêm tiếp 10gr ớt bột, ½ thìa muối, 2 thìa nước mắm với 5 quả ớt.

*
*

Xếp cá vào trong nồi cùng những gia vị (Ảnh: Internet)

Cho 300ml nước dừa tươi vào, kho cùng với lửa riu riu trong 30 phút. Sau đó, cho phần nước xốt cà chua vào, hòn đảo đều một bí quyết nhẹ nhàng với kho tiếp trong 30 – 40 phút.

*
*

Đảo thanh thanh cá để cho thấm đều hương liệu gia vị (Ảnh: Internet)

Tắt bếp, mang lại cá ra đĩa, rưới một số lượng nước xốt và ăn với cơm trắng.

*
*

Cá nục kho quả cà chua mặn mà, bảo vệ rất “hao” cơm trắng (Ảnh: Internet)

Hãy thử ngay món cá nục kho cà chua để triển khai mới bữa ăn hằng ngày, từng thớ giết thịt cá thơm béo ăn cùng cơm rét sẽ khiến bạn ngất xỉu ngây mãi ko thôi! giả dụ muốn tìm hiểu thêm nhiều công thức các món nạp năng lượng Việt khác, bạn có thể để lại tin tức vào form bên dưới hoặc tương tác đến tổng đài miễn giá tiền cước hotline 1800 6148.