Bánh phồng sữa tỉnh bến tre với hương vị thơm ngon, bự ngậy quánh trưng khiến cho ai một lần trải nghiệm đều lưu giữ mãi ko thôi. Đây đã là món sệt sản dân dã cực kỳ thích hợp hợp cho bạn mang về làm quà tặng khi gồm dịp du ngoạn Bến Tre.

Bạn đang xem: Bánh phồng sữa bến tre


Xem nhanh

1. Đôi đường nét về món bánh phồng sữa Bến Tre1.1 Đặc sản và ngọt ngào của vùng đất Bến Tre1.2 Những quy trình làm ra bánh phồng sữa Bến Tre2. Cách ăn uống bánh phồng sữa tỉnh bến tre

Xem nhanh

1. Đôi đường nét về món bánh phồng sữa Bến Tre1.1 Đặc sản lắng đọng của vùng đất Bến Tre1.2 Những công đoạn làm ra bánh phồng sữa Bến Tre2. Cách ăn bánh phồng sữa bến tre

Ẩm thực Bến Tre nổi tiếng với vô vàn món ăn lôi kéo được chế biến từ quả dừa thơm ngọt. ở bên cạnh kẹo dừa hay bánh dừa Giồng Luông, bánh phồng sữa bến tre cũng là một trong những trong các món đặc sản được không ít người “điểm mặt hotline tên” khi phượt xứ dừa.

1Đôi nét về món bánh phồng sữa Bến Tre

1.1 Đặc sản và ngọt ngào của vùng khu đất Bến Tre

Bánh phồng sữa là trong số những đặc sản nổi tiếng được nhiều người ưa chuộng, chọn mua về làm quà tặng biếu khi du lịch Bến Tre. Sở dĩ mang tên gọi là bánh phồng sữa, cũng chính vì món này có nguyên liệu chủ yếu từ nước cốt dừa, bột gạo với khi ra kết quả có màu trắng đục như sữa. Nhìn bề ngoài, dòng bánh phồng sữa tỉnh bến tre có hình dáng hơi như là bánh đa, bánh tráng dẫu vậy mềm hơn. Khi thế trên tay, hương thơm thoang thoảng từ nước cốt dừa bến tre hòa quyện cùng nếp sáp đặc trưng, khiến bạn thiết yếu nhẫm lẫn với bất kỳ thức tiến thưởng nào khác.

Xem thêm: Nguy Cơ Khi Nhỏ Sữa Mẹ Vào Mắt Bé, Nguy Cơ Khi Nhỏ Sữa Mẹ Vào Mắt Trẻ Sơ Sinh

Không chỉ cần thức kim cương dân dã, bánh phồng sữa bến tre còn được bạn dân địa phương dùng để dâng bái ông bà, ông cha vào các dịp nghỉ lễ hội Tết. Thưởng thức bánh phồng sữa bến tre thơm lừng hương thơm nếp mới kết hợp vị lớn nước cốt dừa, hòa quyện trong loại ngọt thanh của đường mèo mang đến cho bạn hương vị khôn xiết “đã” miệng, ăn uống một lần là chẳng thể nào quên. Tại Bến Tre, chúng ta cũng có thể tìm sở hữu bánh phồng sữa sinh hoạt khắp vị trí nhưng lừng danh nhất phải nói tới làng nghề bánh phồng tô Đốc được hiện ra hơn 100 năm. 


Bánh phồng sữa tỉnh bến tre là món đặc sản được không ít người ưa chuộng, chọn cài về làm quà biếu


1.2 Những quy trình làm ra bánh phồng sữa Bến Tre

Để làm nên chiếc bánh phồng sữa Bến Tre unique thì khâu chọn nguyên vật liệu vô cùng quan trọng. Nếp được dùng để triển khai bánh phồng đề xuất là loại nếp sáp đặc sản chỉ tất cả ở vùng nam Bộ, còn dừa mang nước cốt chọn một số loại dừa bắt đầu khô. Gạo nếp download về đã được mang theo ngâm nước máy qua đêm cho mềm đi rồi hấp chín. Đợi cho nếp chín thì bỏ vào cối giã nhuyễn cùng nước cốt dừa, đường cat rồi nêm nếm lại cho vừa khéo ăn.

Một mẻ bánh ngon hay là không còn phụ thuộc vào vào quy trình nhào bột. Fan nhào bột phải đảm bảo an toàn làm liên tục, hồ hết tay thì bột new dẻo để khi nướng bánh mới gồm độ giòn, xốp. Công đoạn khó độc nhất vô nhị là khâu tách bột phải đảm bảo mỗi phần tất cả trọng lượng như nhau, để khi cán bánh không bị quá mỏng tanh hay quá dày. Sau cuối là công đoạn phơi bánh đến khô rồi với thành phẩm đi đóng góp gói. 

Bên cạnh loại sữa dừa truyền thống, tín đồ dân bến tre còn tận dụng tối đa thêm những nguyên liệu sẵn bao gồm của địa phương như sầu riêng mẫu Mơn, củ mì, lá dứa để tạo nên nhiều hương vị mới lạ. Bạn có thể tìm thấy không ít loại bánh phồng sữa Bến Tre không giống nhau trên thị trường, đa dạng chủng loại cả chay với mặn như: bánh phồng chuối, bánh phồng sầu riêng, bánh phồng mì, bánh phồng sữa dứa, bánh phồng hột gà, bánh phồng tôm…


Để tạo ra sự chiếc bánh phồng sữa tỉnh bến tre phải qua nhiều công đoạn phức tạp. Ảnh: báo tin tức

Sau khi chế tạo ra hình xong, tín đồ dân sẽ với bánh phồng ra phơi nắng. Ảnh: cung cấp thông tin tức


2Cách ăn bánh phồng sữa Bến Tre 

Bên cạnh bánh phồng sữa tỉnh bến tre ăn liền còn có loại bánh chuyên dùng làm nướng. Bí quyết nướng bánh ngon tuyệt nhất là sử dụng lửa than hồng, chúng ta phải trở thật cấp tốc tay nhằm bánh chín cùng nở phần đông hai mặt. Khác với các loại bánh nướng thông thường, bánh phồng sữa tỉnh bến tre khi nướng hoàn thành sẽ hết sức giòn xốp, thoang thoảng mùi vị béo ngậy đặc thù từ sữa cùng dừa.

Trong ngôi trường hợp không có điều kiện dùng bếp than, bạn cũng có thể thay bằng lò vi sóng hoặc nồi rán không dầu. Tuy nhiên, chúng ta nên chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp để bánh nở phần đa và không trở nên cháy. Ngoại trừ ra, chúng ta có thể thử cách thức chiên bánh với dầu ăn. Tương tự như như chiên bánh phồng tôm, các bạn cắt bánh thành từng miếng bé dại rồi cho vào nồi, chiên đến thấy lúc bánh phồng lên thì vớt ra, nhằm ráo dầu với thưởng thức. 


Bánh phồng sữa tỉnh bến tre có phong phú và đa dạng cách thưởng thức


Từ những nguyên vật liệu dân dã, trải qua sự sáng chế và bàn tay khôn khéo của bạn dân địa phương đã tạo ra sự món bánh phồng sữa bến tre trứ danh. Bạn hãy lưu ngay thức đá quý quê dân gian này vào cẩm nang du lịch của bản thân mình để khi gồm dịp về Bến Tre nhớ là thưởng thức bọn chúng nhé.