đa số người tin rằng tỏi không nên ăn với trứng vì có thể gây độc chết người. Tuy nhiên thực hỏng thì cố kỉnh nào?


Hẳn không dưới một lần bạn nghe đâu đó có tin tức nói rằng, đừng bao gồm ăn trứng với tỏi đấy, bọn chúng là những thực phẩm kỵ nhau, ăn vào chỉ có hỏng người thôi. Hay như, tỏi với trứng nhưng mà kết hợp với nhau sẽ xuất hiện một chất độc, bởi thế đừng bao giờ nấu tầm thường 2 nguyên liệu này nhé!

Tuy nhiên, sự thật là dưới góc độ khoa học thì đây chỉ là tin đồn, vì chưng chưa bao gồm một bằng chứng làm sao chỉ ra rằng nhì nguyên liệu này kỵ nhau.

Bạn đang xem: Ăn trứng vịt với tỏi

Hãy thuộc tìm hiểu một chút về nhị nguyên liệu này nhé!

Thành phần dinh dưỡng ẩn chứa vào tỏi và trứng

Trong củ tỏi bao gồm chứa 0,10 - 0,36% tinh dầu, trong đó hơn 90% chứa những hợp chất lưu huỳnh (S). Thành phần chủ yếu của tỏi là chất alicin nặng mùi đặc trưng tỏi. Nhưng trong tỏi tươi không có alicin ngay, nhưng mà chỉ xuất hiện khi được giã nhuyễn, cắt ra bởi vì chất aliin (một loại acid amin) chịu tác động củaenzymeallinasecũng tồn tại trong củ tỏi. Bên cạnh ra, củ tỏi còn chứa nhiều vitamin và chất khoáng... đặc biệt là selen.


*

Nhiều nghiên cứu cho thấy, tỏi tất cả tác dụng vào việc chống chống ung thư, ngăn ngừa bệnh về tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, tác dụng kháng sinh, chống nhiễm độc chất phóng xạ...

Dưới góc độ Đông y, tỏi tất cả vị cay, tính ôn, hơi độc, tất cả tác dụng thanh nhiệt, giải độc, gần cạnh khuẩn; chữa khí hư, tiểu tiện khó, bụng trướng đầy, tiêu nhọt, đờm với hạch ở phổi, tẩy uế...

Còn với trứng, gồm lẽ không cần nói cũng biết trứng giàu protein cùng bổ dưỡng như thế nào! Lòng đỏ trứng gà bao gồm 13,6% đạm, 29,8% khủng và 1,6% chất khoáng, những thành phần với acid amin này đều tốt với toàn diện.


*

Chất đạm của lòng trắng chủ yếu là Albumin cùng cũng gồm thành phần những acid amin tương đối toàn diện. Đây đều là nguồn cung cấp acid amin cần thiết với quan trọng với bọn chúng ta.

Xem thêm: Lỗi Kết Nối Bluetooth Với Loa Bluetooth Kết Nối Nhưng Không Nghe Được

Ăn trứng với tỏi thì sao?

Câu trả lời là không sao cả. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý rằng không nên ăn thừa nhiều nhì thực phẩm này. Bởi lẽ, mỗi quả trứng mức độ vừa phải 17gr chứa tới 220mg cholesterol với nhiều chất béo, chủ yếu là axít bão hòa.

Do đó, nếu ăn thừa nhiều trứng, cơ thể sẽ khó có khả năng đào thải hết cholesterol trong cơ thể, khiến bạn dễ bị đầy bụng, cực nhọc tiêu.


*

Cùng với đó, tỏi lại mang tính chất nóng, tất cả thể gây đầy hơi, trướng bụng, rối loạn tiêu hóa khi sử dụng thọ dài, liều lượng cao vì làm ảnh hưởng đến chức năng gan. Bởi đó, bạn chỉ đề nghị tiêu thụ 2 - 5 gr tỏi tươi mà thôi. Đây là kết quả nghiên cứu của Trung vai trung phong Y tế Beth Israel Deaconess.

Ngoài ra, tỏi cũng bao gồm tính kích ứng dạ dày cao bắt buộc với những người bị dạ dày thì sẽ càng không bắt buộc ăn nhiều, đặc biệt dịp đói.

Bên cạnh đó, tỏi khi phi lên chiên xào tuyệt gia giảm trong món ăn với trứng như trứng tráng, trứng chưng... Sẽ dễ gây cháy xém, hình thành cần độc tố gây bệnh mang đến người dùng.


*

Vì vậy, bạn đề xuất cân nhắc khi kết hợp nhị nguyên liệu tỏi - trứng này bởi tất cả thể gây ra chứng cạnh tranh tiêu, đầy bụng mang đến người dùng. Nhưng cũng chỉ tạo đầy bụng thôi nhé, chứ không gây ra độc tố như mọi người thường "mách" nhau.